Oliveira, D. F. D., Braghini, F., Silveira Júnior, J. F. D. S., Coelho, A. R., & Tonial, I. B. (2015). CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SALAMES ARTESANAIS E INDUSTRIALIZADOS: UMA COMPARAÇÃO. Arquivos De Ciências Da Saúde Da UNIPAR, 18(3). https://doi.org/10.25110/arqsaude.v18i3.2014.5190