L. P. Bonett, M. do S. T. Baumgartner, Ângela C. Klein, e L. I. da Silva, “COMPOSTOS NUTRICIONAIS E FATORES ANTINUTRICIONAIS DO FEIJÃO COMUM (Phaseolus vulgaris L.)”, Arq. Ciênc. Saúde Unipar, vol. 11, nº 3, ago. 2008.