Moriwaki, Cristiane, e Gracieti Matioli. “Influência B-Galactosidase Na Tecnologia Do Leite E Na Má Digestão Da Lactose”. Arquivos De Ciências Da Saúde Da UNIPAR, vol. 4, nº 3, março de 2008, https://revistas.unipar.br/index.php/saude/article/view/1042.