Oliveira, Débora Francielly De, et al. “CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SALAMES ARTESANAIS E INDUSTRIALIZADOS: UMA COMPARAÇÃO”. Arquivos De Ciências Da Saúde Da UNIPAR, vol. 18, nº 3, agosto de 2015, doi:10.25110/arqsaude.v18i3.2014.5190.