M. Ferrasso, C. J. da Silva, P. A. Dias1, H. de L. Gonzalez, e C. D. Timm, “UTILIZAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS ISOLADOS DE KEFIR COMO CULTURA PADRÃO PARA DETECÇÃO DE INIBIDORES NO LEITE”, ArqVet, vol. 18, nº 4, jul. 2016.