Real, Caio Fernando, et al. “USO DE ANTIOXIDANTES NATURAIS EM HAMBÚRGUERES ELABORADOS COM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVES”. Arquivos De Ciências Veterinárias E Zoologia Da UNIPAR, vol. 21, nº 4, março de 2019, doi:10.25110/arqvet.v21i4.7339.