Uma metodologia alternativa para as aulas de cinética enzimática abordadas na disciplina de bioquímica

Abstract

Este trabalho apresenta um relato de uma experiência didática
aplicada aos alunos do curso superior de Tecnologia em Alimentos da UEM na
disciplina de bioquímica, na qual foi elaborado um roteiro alternativo de aula
prática, que envolveu os estudantes nas ferramentas da metodologia científi ca,
ou seja, desde seu planejamento, execução, adaptações, obtenção de resultados,
conclusões e signifi cado bioquímico, através da luz do referencial aprender a
fazer, aprender a conhecer e aprender a pensar. Nesta experiência observou-se
um maior envolvimento dos estudantes nos conteúdos teóricos e metodológicos,
o que refl etiu em melhora do aprendizado.