Impactos das transformações institucionais e do progresso técnico sobre os fornecedores de cana do estado do Paraná

Resumo

Este trabalho faz parte de uma proposta maior articulada numa
parceria multi-institucional (envolvendo um grupo de pesquisadores) e tem
como objetivo identificar, diagnosticar e analisar as modificações recentes nas
relações econômicas entre usinas e fornecedores de cana dos estados de São
Paulo e Paraná no contexto das modificações organizacionais, tecnológicas e
do ambiente institucional da agroindústria canavieira brasileira, via aplicação
de questionários e entrevista. Neste texto, analisam-se os impactos das
transformações institucionais e do progresso técnico sobre os fornecedoresde
cana-de-açúcar do Paraná. Como corolário, pode-se inferir - no geral - que esse
fornecedor comumente possui extensões de terras numa faixa média de 235,9
hectares, seu domicílio no campo pode ser considerado bom, e são poucos
aqueles que não tem outras fontes de renda fora da ocupação de fornecedor de cana. A produtividade obtida está no patamar acima da média paranaense,
mormente em função da atenção dada para questões de melhoria tecnológica. O
plantio é feito mediante uso de mão-de-obra assalariada (safristas e diaristas) e/ou
familiar, contratada pela usina ou fornecedor. Dois tipos de contratos norteiam a
colheita da cana: “cana em pé” (a cargo da usina) e a “cana na esteira” (a cargo do
fornecedor). Houve manifestação quanto à queda dos preços da cana e piora na
sistemática de pagamento (por ATR). Para sobreviver no ambiente institucional
e de mercado pós-desregulamentação, coube ao fornecedor a congregação na
CANAPAR, como forma de defesa dos direitos e interesses da categoria, pari
passu ao desenvolvimento técnico e econômico da lavoura canavieira.